Marrakech est sans doute l’une des plus belles villes marocaines. C’est une destination phare et connue pour son style oriental et arabo-andalous et ses beaux sites. À ceux-ci s’ajoutent les jardins et monuments historiques, particulièrement la légendaire place Jamaa El Fna et la charmante vieille Médina.
Marrakech est aussi une destination privilégiée pour la nourriture et la gastronomie. La ville ocre offre à ses visiteurs une bonne sélection de restaurants de grand prestige, qui ont été classés parmi les meilleurs restaurants à travers le monde.
Dans cet article, nous vous invitons à retrouver nos restaurants recommandés à Marrakech et au désert d’Agafay avant de vous introduire quelques concepts de la cuisine marocaine.
Une sélection exclusive des meilleurs restaurants à Marrakech
Marrakech offre un large choix de restaurants marocains. Ils sont installés dans les plus beaux endroits de la ville, principalement dans l’ancienne Médina et dans les quartiers les plus chics comme Guéliz et l’Hivernage.
Cette grande multitude de restaurants marocains de différents styles et standings permet de répondre positivement à tous les budgets des voyageurs. Par exemple, vous pouvez manger un bon couscous préparé dans la pure tradition marocaine, sur la place Jamaa el Fna ou dans un petit restaurant local pour seulement 5 ou 6 euros. Comme vous pouvez choisir de manger un couscous dans un restaurant populaire et recommandé pour 30 ou 40 euros.
Les restaurants de prestige vous proposeront bien évidemment une cuisine plus subtile et raffinée avec un excellent service. Des plats supplémentaires seront servis en supplément en entrée ou en dessert, dans un cadre somptueux d’une belle architecture et plus confortable avec des tables chics. Sans oublier une ambiance plus agréable souvent animée par une musique andalouse ou orientale en arrière-plan.
Parmi un très large choix de Restaurants à Marrakech, voici une sélection des restaurants les plus populaires qui ont été recommandés par de nombreux voyageurs :
Restaurant La Maison Arabe
La Maison Arabe est une adresse de grand luxe située dans l’ancienne Médina de Marrakech. Le restaurant propose des plats exceptionnels et une cuisine très savoureuse, dans un prestigieux palais qui reflète toute l’élégance du Maroc.
Réservez une table dans cette luxueuse maison d’hôtes. Puis installez-vous confortablement dans l’un de ses différents espaces de restauration. Il y a une principale salle à manger au design contemporain. Aussi le grand salon marocain qui est décoré raffinement dans un style oriental très élégant. Puis le beau patio jardin avec sa fabuleuse terrasse aux arcades de pierre, son petit jardin d’oliviers et sa belle piscine.
Les chefs de La Maison Arabe proposent les meilleurs plats marocains avec des concepts innovant de la cuisine marocaine, méditerranéenne et asiatique.
Restaurant Dar Moha
C’est un restaurant marocain très exceptionnel recommandé par les grandes stars et célébrités du monde. On peut citer entre autres l’acteur américain « John Malkovich », la célébrité égyptienne « Yosra », le grand artiste de la musique du Ray « Cheb Khaled » ou le fameux joueur de football « Kareem Benzema ».
Si vous envisagez de prendre un déjeuner ou un dîner au restaurant Dar Moha lors de vos prochaines vacances à Marrakech, vous allez certainement apprécier la sélection spectaculaire de plats traditionnels marocains, comme les Tajine, le Trid, la Tanjia et la Pastilla.
La cuisine du chef Moha vous donnera une chance presque unique pour savourer les vrais goûts du Maroc dans une atmosphère élégante, confortable et prestigieuse.
Restaurant Agafay Luxury Camp
Pour une expérience gastronomique totalement différente, vous pouvez vous offrir un repas gastronomique hors du commun lors de vos vacances à Marrakech.
Agafay Luxury Camp est situé à quelques minutes de Marrakech, environ 30 à 40 kilomètres, au milieu d’un fascinant désert de pierres le Reg de Agafay.
Le restaurant de ce camp désertique est composé de plusieurs espaces avec des luxueuses tentes berbères qui offrent des expériences nomades très exceptionnelles.
Ce camp de luxe du désert de Marrakech est une invitation à découvrir toutes les saveurs de la cuisine marocaine dans un vaste désert. Ce qui offre des vues dégagées et panoramiques sur l’Atlas et l’horizon dans un calme absolu. Le lieu vous donnera une impression d’être seul dans ce monde.
Pour vous offrir une atmosphère plus impressionnante, Agafay Luxury Camp propose chaque soir des tables en plein air pour que les familles et les couples puissent profiter d’une expérience dînatoire inoubliable sous le ciel étoilé du désert.
Restaurant La Pause Marrakech
Discrètement installé aux portes de Marrakech entre les dunes blanches et les collines arides du fabuleux désert d’Agafay, Restaurant la Pause Marrakech est une véritable oasis qui mérite bien son nom.
Une adresse hautement recommandée pour les passionnés des paysages désertiques et ceux qui souhaitent faire une pause reposante au milieu du désert.
Le Restaurant propose une grande variété de plats très appréciés par tous les amateurs de la cuisine marocaine. C’est une ambiance festive qui peut être également parfaite pour organiser un événement d’entreprise, une soirée afterwork exceptionnelle ou une cérémonie de mariage.
La gastronomie marocaine
Dans chaque pays, la gastronomie et l’art culinaire offrent aux voyageurs une idée sur le mode de vie et la culture de la population locale…. On peut même dire que la cuisine est une sorte d’identité gastronomique qui reflète le patrimoine culturel de chaque nation.
La cuisine marocaine a été classée plusieurs fois parmi les meilleures cuisines du monde. Ainsi certains plats marocains n’ont plus besoin d’être présentés, puisque la plupart des visiteurs connaissent bien le couscous marocain, les tajines et la pastilla… avant même d’arriver au Maroc.
Cette remarquable réputation est également due à la forte présence de la cuisine et des restaurants marocains dans les plus grandes villes et capitales du monde.
Il en va de même pour les recettes et les ingrédients de la cuisine locale. Plusieurs produits de terroir marocain sont très peu connus ailleurs. Ils ne sont disponibles que dans quelques régions du Maroc qui disposent de certaines conditions climatiques et géographiques très particulières, comme le safran de Taliouine, l’huile d’argan, les épices marocaines (comme le cumin Beldi, les piments doux et forts, le ras-el-Hanout, les mélanges d’épices ou la Chermoula). Sans oublier l’huile d’olive de la région de Beni Mellal qui est d’une qualité supérieure… Les produits de terroir du Maroc deviennent de plus en plus populaires dans les quatre coins de la planète.
Les grands chefs de la cuisine marocaine sont constamment inspirés pour innover de nouveaux plats gastronomiques marocains avec pleins de saveurs raffinées. Parmi les plats gastronomiques marocains les plus populaires, il faut bien sûr commencer par le Couscous de viande aux 7 légumes, le Seffa au poulet et aux amandes, le Tajine de viandes aux pruneaux ou le Tajine de poulet au citron confit et aux olives. Bien évidemment, il ne faut pas oublier la délicieuse Pastilla aux pigeons.
