Vin d’honneur, plat de résistance, dessert… Le champagne accompagnera assurément bien chaque moment de votre mariage !
Seulement voilà, lorsque l’on prépare un tel événement, on souhaite que tout se déroule au mieux. Aussi êtes-vous certainement tourmenté par mille et unes interrogations : quel champagne choisir ? Quand le servir ? Combien de bouteilles prévoir ? … Tant de questions auxquelles nous allons apporter une réponse !
Le bon champagne pour chaque moment
Pour vous offrir à vous, mais aussi à vos invités, la meilleure bouteille de champagne le jour de votre mariage, il est indispensable de prendre en compte certains éléments. Il serait par exemple judicieux de réfléchir au moment auquel vous souhaitez déguster le champagne, pour que son goût soit idéalement adapté à la situation.
Admettons que vous souhaitiez le servir lors du vin d’honneur. Il serait alors intéressant d’apporter de la fraîcheur à vos invités en proposant un champagne léger et plutôt doux. Un Blanc de Blancs Brut, floral et fruité, sera idéal pour commencer les festivités et permettre à tout le monde de se désaltérer.
Si vous optez plutôt pour le champagne en tant qu’accompagnement du plat, dirigez-vous alors vers un champagne Brut Rosé. Il se mariera très bien avec vos viandes et poissons.
Pour le dessert, un Blanc de Noirs ou un Millésime feront une bonne paire avec les traditionnels choux à la crème.
Combien de bouteilles prévoir et comment les conserver ?
Le nombre de bouteilles dépendra évidemment du nombre d’invités et il ne sera pas possible de vous donner un chiffre précis. Cependant, nous pouvons vous indiquer une estimation en fonction du moment auquel sera servi le champagne, qui pourra être confirmée par votre caviste.
Tout en sachant qu’une bouteille équivaut à environ 6/8 flûtes, pour un vin d’honneur, vous pouvez prévoir 2 à 3 flûtes par personnes.
Pour ce qui est du repas, les personnes ne boiront généralement pas plus d’une flûte. Enfin, si vous avez accompagner votre repas d’une autre boisson et que vous souhaitez servir du champagne au moment du dessert, compter 2 flûtes par tête.
À vous maintenant de faire quelques calculs pour adapter le nombre de bouteilles au nombre d’invités !
Afin de préserver toutes les saveurs du breuvage que vous aurez choisi, il est important de bien conserver vos bouteilles jusqu’au moment voulu. Pour une dégustation optimale, préférez une température moyenne, ni trop basse, ni trop élevée. Avec une conservation aux alentours de 10°, vous devriez apprécier le moment quel que soit le type de champagne choisi !
Quel budget pour offrir du champagne à son mariage ?
Faire le choix du champagne pour son mariage représente un certain coût. Le prix de la bouteille varie bien sûr en fonction de la gamme, mais vous pouvez compter une moyenne de 25/30 euros pour une bonne bouteille.
Une petite astuce pour ne pas dépasser votre budget : établissez un plafond à ne pas excéder, puis calculez le nombre de bouteilles que vous pourrez commander pour cette somme. Ainsi, vous pourrez décider du meilleur moment auquel servir votre champagne pour en faire profiter pleinement vos convives sans pour autant y investir tout le budget de votre cérémonie.
Autrement, vous pouvez simplement estimer le prix total du budget champagne en vous basant sur le nombre de bouteilles voulues en fonction du nombre d’invités.
Vos inquiétudes autour du choix du champagne pour votre mariage devraient maintenant être dissipées.
Avant de vous lancer, notez qu’il serait intéressant de vous tourner vers une maison de production indépendante plutôt que vers une marque reconnue, et ce, afin de changer un peu des habitudes et de surprendre vos invités pour un mariage dont tout le monde se souviendra !
